Was fällt dir ein?

Hier wird nichts sortiert und nichts bewertet. Schreib auf, was dir durch den Kopf geht: was jemand tun müsste, was fehlt, woran wir denken sollten, wen man fragen könnte, was schiefgehen kann.

Ein Satz reicht. Denk nicht lange nach — das Nachdenken kommt später. Und schreib ruhig mehrmals: lieber drei kurze Gedanken als ein langer.

Was bisher reinkam

  • In der Historie das Brauhaus HN mit aufnehmen, das wieder Geschichte ist. Vielleicht hat jemand Idee, wohin die Techniok nach Abbau gekommen ist...
  • Das alte Küchenstudio am Kreisverkehr in der Salzstraße wird aktuell vermietet. Vielleicht passt das ja für eine Brauerei.
  • Hier ist noch einmal Micha, ich habe zu Anfang meines Berufslebens eine Ausbildung zum Laboranten gemacht und könnte mich, wenn es dann konkret wird, in die "Chemie" des Bierbrauens einarbeiten und dort Verantwortung übernehmen.
  • 2D Code in Heilbronn aufhängen
  • Vorab: ich trinke alkoholfreie Varianten; mag persönlich gerne auf geschmacksintensive Geschichten wie Rauchbier, Schwarzbier. Das in Alkoholfrei wäre mega 😍
  • Austausch mit Verfahrenstechnikern, z.B. am Fraunhofer Institut. Prinzipien des Bierbrauens ist angeblich fixer Bestandteil des ersten Semesters.
  • Ein Business case mit PR Strategie der alle anspricht
  • Vielleicht könnte man ja die Brauanlage im Parkhotel in Betrieb nehmen. Die kann immerhin 10 HL
  • Tugläser Tufässer Tumuch Tunichgut
  • Wuerde eher die Brauerei im Landkreis HN starten, irgendwo an der Stadtbahn entlang.
  • Wuerde eher ein Bier mit weniger Alc, so 3,5-4% brauen, ein leichtes Helles. Da viele den Alc Konsum etwas runterschrauben wollen, dann kann man mal ein Bierchen mehr trinken.
  • - Verein oder Genossenschaft gründen - Richtig gutes Hefeweizen brauen - Könnte man im Parkhotel oder im alten Brauhaus an der Allee brauen? - den Brauprozess live bzw medial begleiten - ggf. Tutorials oder videos bereitstellen - crowdfunding für den Start oder neue Sorten oder Anschaffungen - Ggf. Kooperation mit Hochschulen wie mit dem HHN Wein - Studierende machen Marketing Campagne, erarbeiten Business Plan, suchen sponsoring, brauen ggf. Selber, organisieren events etc. - Verkauf auf dem Weindorf
  • Wenn man so eine Art nachhaltige auf erneuerbaren Energien basierende Beispiel-Anlage entwickeln würde, könnte man sich das eventuell auch gut fördern lassen.
  • Ich glaube, dass man das Bier nur mit einem konsequenten Energiemanagement auf Basis erneuerbarer Energie auf den Markt bekommt. Dann hat man auch direkt einen USP.
  • was süffiges brauen - zu festen was besonderes - und heilbronner gastro an bord holen
  • kein zukauf - fremdgebräu in heilbronner etikett
  • als genosse wäre ich dabei!
  • Es wäre schön wenn die Rohstoffe auch möglichst regional wären. Mann muss sich erkundigen welche Rohstoffe wir in der Region haben und bekommen. Und natürlich auch wo der Rest herkommt.
  • Interessantes Projekt aus der Nähe von Hannover. Ein Stadtteil hat gemeinsam über eine Genossenschaft ein Bier, noch keine Brauerei, auf die Beine gestellt. https://www.nordstadt-braut.de/
  • Heilbronn = Export Ein spannendes, modernes Export Bier wäre ein guter Start für's Brauen in Heilbronn.
  • Wie steht es um das Heilbronner Wasser? Ist das zum Brauen gut geeignet? Gibt es irgendwo vielleicht noch eine Quelle in Heilbronn und Umgebung die dafür geeignet wäre?

Willst du auch dabei sein?

Ideen bleiben anonym — niemand erfährt, von wem sie sind. Wenn du dabei sein willst, sobald es konkret wird, trag dich ein. Name, Adresse, fertig.

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